宝達高校家庭部×松月堂 ジュエルスイーツの歩み
Jewel Sweets from JAPAN
宝達高校は、22年度７月から町のふるさと振興事業の一環として、地元の末森城史跡にちなんだ菓子づくりに取り組んできました。 きっかけは昨年の夏、同校ＯＢのフランス料理シェフに実演指導してもらったこと。家庭部の生徒たちは、鮮やかな手さばきに魅了され、町の特産品をふんだんに使った菓子作りを始めました。こだわりのネーミングと包装紙は、全校生徒で考えたもの。高校生たちの力作に、当店がアレンジを加えて、２３年４月に菓子が完成しました。 人と地域がつながって生まれた「ジュエル（宝）スイーツ」。町の「宝」がぎっしり詰まった逸品は、町おこしの大きな力となることでしょう。▼お問い合わせは 宝達高校 ☎0767-２８―３１４５
（町広報より抜粋）
三日間の初売りだしで、８００セット完売！ ご来場のべ人数1000人以上
石川県知事の前でスイーツをPR
平成２３年度石川県活性化ファンド事業に、ジュエルスイーツ事業が採択されました。
数ある公募の中から優秀事業として採択され、石川県谷本正憲知事の前で宝達校生がプレゼン。
事業内容について説明を行いました。
石川県主催スイーツコンテストでジュエルスイーツが入選！
平成２３年１１月、香林坊大和にて行われた石川のこだわり商品フェアにおける『絶品！！じものスイーツコンテスト ～いしかわの手土産～』において、ジュエルスイーツ『mt.宝達雪景色』をノミネート。
多くの出品作品の中から、見事に最終選考へ選出。入選となった。
石川県の素材をふんだんに活かした焼き菓子は、ご来場者から「美味しい」との声を多数いただきました。
高校生と共に東京初進出！石川県代表として、ニッポン全国物産展 地域力(ぢから)宣言 2011おやつランキングノミネート！
宝達志水町産のイチジクなどを使い、地元高校生が企画した創作菓子「ジュエルスイーツ」が、４７都道府県の菓子を販売する「ご当地おやつランキング」に、県代表として出品されることになった。
「ご当地おやつランキング」は２５日から２７日まで、全国商工会連合会が東京・池袋で開催する「ニッポン全国物産展」の目玉企画。来場者の投票で全国１位のおやつを選出する。
ジュエルスイーツは県立宝達高家庭部の女子生徒らがレシピを考案し、今年５月、同校ＯＢで菓子店「松月堂」（同町小川）のマネジャー松田健太さん（３３）が商品化した。
９月に財団法人県産業創出支援機構（金沢市）の支援事業に採択されたのがきっかけで出品が決まった。
結果、全国ご当地おやつランキング ４７都道府県中 第八位に！
女子高生が考えたスイーツとして、多くのマスコミに取り上げられました。
スイーツの企画から試作、リサーチ、営業、販売まで体験する事により、学校では学べない『おもてなしの心』を養い、『商売』『モノづくり』の面白さを体感できる事業として、各方面から高く評価されました。
“白い”ロール慶次 イベントにて限定発売！
平成２４年５月、ＪＲ宝達駅前特設会場にて、宝達高校がイベントを開催。
春バージョンのスイーツとして、『白いロール慶次』を限定販売。
白いロール生地に、イチゴで色付けした模様が春らしさを演出。
また素材も桃や梅など、春の訪れを感じさせるものとなりました。
小規模なイベントながら、用意された200セットは二時間で完売しました。
グルメグランプリ３位入賞！
平成２４年９月１日、七尾マリンパークにおいて行われた「いしかわご当地グルメグランプリ」（第４２回いしかわコンファレンスin七尾JCIにおいて、来場者の投票により『ロール慶次』が第三位に入賞しました。
全国物産展2012 第３回おやつランキングに参加
ニッポン全国物産展 地域力(ぢから)宣言 2012
二回目のおやつランキングに再びロール慶次が参戦！
今回は女子高生５人がスイーツをＰＲ！
来場者にジュエルスイーツの説明や販売補助を行いました。
ロール慶次カチューシャやポシェット等、ゆるキャラの要素も加えたコスチュームで来場者を魅了しました！
宝達志水町“非”公認ゆるキャラスイーツ『おむたん』開発！
オムライスの町、宝達志水町オリジナル“非”公認キャラクター『おむたん』
宝達高生が考えたご当地ゆるキャラです。
オムライスをイメージしたお饅頭。
いちじく味、プリン風味味を開発。
イベント等での限定発売のみでしたが、まもなく全く別のスイーツとして開発されなおした｢オムタン｣として、店頭販売開始です。
お楽しみに！
宝達高校生考案 オムライス星から来た｢オムタン｣ 目指せ！ゆるキャラグランプリ
オムスイーツ オムタン ついに完成！
開発に一年半かけたオムタンが、ついに完成しました！
スイーツ博にて先行販売します。
是非、生まれかわったオムタンをご賞味ください！
フードアクションニッポンアワード2013受賞！
宝達高校家庭部とのコラボによる、ジュエルスイーツの商品化、販売促進事業が、フードアクションニッポンアワード2013商品部門にて入賞しました。
2020年1月にジュエルスイーツ『トマトinトマト オムタンの宝物』を開発しました。
宝達志水町特産の志宝トマト（とれじゃーファーム）と宝達葛を使用した新食感スイーツです。
町と連携協定をした箔座の金箔も使用し、オムタンが大切にしている宝物をイメージ。
レシピ、パッケージデザインは生徒が考案し、松月堂が商品化を行ないました。
冷やし葛バーが地域特別賞を受賞しました
宝達高校家庭部は、農林水産省主催の「高校生とつながる！つなげる！ジーニアス農業遺産ふーどコンテスト」にて地域特別賞を受賞しました！
今年度初めて開催されたこのコンテストは、世界農業遺産と日本農業遺産に認定されている32地域が対象で、全国で91件が応募。本校は、地元特産品「宝達葛」を使用した「冷やし葛バー」を他県の特産品とコラボレーションすることを想定したアイデアで応募、提案を行いました。
そのアイデアを活かし、宝達山本舗松月堂と宝達高校家庭部が共同で「ぷるっとジュエルグラス冷やし葛バー」を開発。販売を行っています。１本２００円
少し塩味が効いた葛のベースに、志宝いちご、抹茶、ルビーロマン、オレンジを中に混ぜ込み、暑い夏に食べるのが嬉しいひんやりスイーツに仕上げました。
これからも、ジュエルスイーツは進化していきますので、応援よろしくお願いします！
ジュエルスイーツ事業のお問い合わせは、当店もしくは石川県立宝達高等学校まで